At lave en julekalender med portvin i er en sjov og kreativ aktivitet. Det kan gøres ved at bruge et pap, maling, papir og noget portvin.
Først skæres pappet i to lige store dele. Mal forsiden af den ene del med rød maling og bagsiden af den med grøn maling. Mal den anden del hvid for at få det til at ligne sne på jorden. Tegn på nogle træer og skriv også “Glædelig jul” på det.
Så skal du klippe forskellige former ud fra papir – stjerner, klokker, træer osv. – og lime dem på den hvide del af dit karton for at dekorere din scene. Du kan også bruge noget glitterlim eller pailletter for yderligere effekt!
Hæld endelig lidt portvin i små glas eller kopper med låg, og placer dem rundt om i julekalenderen!
Del 1: Ressourcer
I første afsnit af denne artikel vil jeg tale om portvinens historie og hvordan den laves.
Portvin er en forstærket vin fra Portugal og en af de vigtigste vine i verden. Produktionsprocessen starter med røde druer, der dyrkes i vinmarker over hele Portugal. Druerne knuses derefter og lægges i store kar for at gære i omkring to uger. Denne proces kaldes “malolaktisk gæring”, som omdanner æblesyre til mælkesyre. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade i mindst et år, inden den tappes som portvin.
Del 2: Proces
Traditionen med at lave en julekalender er ikke ny. Denne er dog lidt anderledes. I stedet for bare småkager indeholder den portvin.
Det skal du bruge til denne opskrift:
– 1/4 kop (50 gram) smør
– 3/4 kop (150 gram) sukker
– 2 æg
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– 1 tsk bagepulver
– 3 kopper (300 gram) mel
Læs om julekalender med portvin i på portvins-julekalender.dk.
– 2 spsk portvin eller rødvinseddike
– 2 spsk kakaopulver til chokoladefrostingen
Hvor meget portvin skal jeg bruge?
Portvin er en forstærket vin fra Portugal. Den er blevet produceret siden det 18. århundrede, og det er en sød, mørk rødvin med en rig, kompleks smag.
Den traditionelle måde at drikke denne vin på er at servere den som en drink efter middagen. Men nogle mennesker kan godt lide at bruge det i deres madlavning. Mængden af portvin du skal tilføje afhænger af opskriften du bruger og hvor meget væske opskriften indeholder.
Det mest almindelige forhold er 1/3 kop portvin for hver 2 kopper væske i din opskrift.
Hvad er den bedste vin til en julekalender?
Portvin er en forstærket vin fremstillet i Portugal. Den er typisk lagret i mange år, og den er ret sød.
Den bedste vin til en julekalender ville være portvin, fordi den er sød, og smagene supplerer højtiden.
